Bastelfactory

Gast · Verfasst am: So, 20.08.2006, 12:59 Titel: Scones-Teebrötchen

Hallo

ich habe von meinem Schottland Urlaub ein Scones Rezept mitgebracht, welches ich dauernd backe....vielleicht mögt ihr es ja auch.
Leider gibt es hier in Deutschland keine " clotted Creme" die man darauf isst, aber man kann Frischkäse oder Creme double nehmen und darauf dann Marmelade.

für ca 12 Stück nimmt man

250 g Mehl
50 g Zucker
2 Tl Backpuler
1 gestr. TL Natron
1/2 Tl Salz
50 g Butter oder Schmalz( Schmalz ist authentischer)
120 ml Milch

Man gibt die festen Zutaten in eine Schüssel und verrüht das ganze mit der weichen! Butter und igesst dann nachund nach die Milch zu.
Der Teig sollte dann ungefähr die Konsistenz eines klebrigen Hefeteiges haben.

auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen und mit einem Glas runde Teiglinge ausstechen.
Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
5 min ruhen lassen , dann mit Milch bestreichenund ab in den Backofen, bei 240 Grad Unter/Oberhitze, ca 12-15 min backen, bis sie schön goldbraun sind.

abkühlen lassen und noch lauwarm genießen...hmmmmmmm

Diamantin · Verfasst am: So, 20.08.2006, 13:22 Titel:

:danke: Lecker

Pilsumine · Anmeldungsdatum: 01.01.2006 Beiträge: 4855 Wohnort: Berlin

Ich kenne die auch aus GB und mag sie sehr, und das dann mit einem Gläschen Tee !!! Lecker!!!!!!!!!

Gast · Verfasst am: Di, 22.08.2006, 23:13 Titel:

ja ich mag sie auch sehr gerne zum Tee....aber auch zum Kakao..bin halt doch ein deutscher Banause :LL

papersun · Verfasst am: Mi, 23.08.2006, 0:21 Titel:

Hallo Nachtschatten,

Banause hin oder her :mrgreen:

ich liebe diese Teile mit einer guten Tasse Kaffee. Hmmmmm lecker...

Danke für das Rezept :V:

Nun gibt es endlich auch bald Scones in Spanien :traenenlach:

LG Gisela