Anonymous
Gast
|
| Verfasst am: Mo, 05.12.2005, 9:18 Titel: Feuriger Zwiebelsalat - Beilage zum Grillen |
|
|
6 mittelgroße rote Zwiebeln
1 kleine Dose Mais
125 g Gouda oder Emmentaler
125 gut getrocknete, magere Salami
Marinade:
1 Knoblauchzehe, 2 - 3 EL Rotweinessig (es geht aber auch Weißwein- oder Kräuteressig; superlecker mit Himbeeressig)
Salz, Pfeffer, Zucker
4 EL Öl
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Salami und Käse in feine Streifen schneiden, den Mais abtropfen lassen und alles in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe pressen.
Aus den anderen Zutaten eine Vinaigrette bereiten, den Knoblauch unterrühren und über den Salat gießen.
Den Salat durchmischen und ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken. |
|
