Esi
Anmeldungsdatum: 19.03.2006
Beiträge: 204
Wohnort: NRW / Gelsenkirchen
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| Verfasst am: Di, 25.04.2006, 18:57 Titel: Africanisches gefällig 2 |
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Liberianisches-Reisbrot
Zutaten:
2 Tassen Reismehl
3 El. Zucker
4 TL. Backpulver
½ TL Salz vermischen
1 ½ Kochbananen zerdrücken, zum Mehl geben
2 Eier,
1 ½ Tassen Milch zum Mehl geben
1 Tasse Öl dazugeben, alles sorgfältig vermengen
Masse auf ein gefettetem Backblech
auf 200 Grad 45 Minuten backen.
Probe : Eine trockene Gabel, die in das Brot gestochen wird,
muss sauber bleiben, wenn sie herausgezogen wird.
Variante
Anstelle Kochbananen können auch Süßbananen verwendet werden. |
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