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Elbin
Anmeldungsdatum: 30.12.2007
Beiträge: 169
Wohnort: Erlangen
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| Verfasst am: Sa, 05.01.2008, 1:13 Titel: Winter-Eintopf mit Würstchen |
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Zutaten:
1 kg Kartoffeln
Salz
50 Gramm Gewürfelter Speck
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Stangen Lauch
800 ml Gemüsebrühe (4 TL Instant)
2 Karotten
300 Gramm Weißkohl
1 Zucchini
30 Gramm Petersilienwurzel
2 Zweige Thymian
1 Paar Wiener Würstchen (á 70g)
100 Gramm Weiße Bohnen (Konserve)
Pfeffer
Worcestersauce
Zubereitung:
-Kartoffeln würfeln und ca. 10min in Salzwasser garen. Speck in
einem großen Topf auslassen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken,
beides zufügen und anbraten. Lauch in Ringe schneiden, zufügen, kurz
andünsten lassen und mit Brühe ablöschen.
-Karotten, Weißkohl, Zucchini und Petersilienwurzel fein würfeln und
mit Thymian zufügen. Eintopf ca. 20min köcheln lassen.
Kartoffelwürfel zufügen und weiter garen. Würstchen in Scheiben
schneiden, mit Bohnen unterheben und ca. 5min erhitzen. Eintopf mit
Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken, Thymian entfernen und
servieren.
* Zubereitungszeit: ca. 25min
* Garzeit: ca. 40min |
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schnuffelinchen
Anmeldungsdatum: 28.12.2005
Beiträge: 16013
Wohnort: Berlin
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| Verfasst am: Sa, 05.01.2008, 1:21 Titel: |
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:danke: für das leckere Rezept
:knuddel: das werde ich vielleicht gleich am Montag mal machen
hört sich super lecker an |
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Anja1970
Anmeldungsdatum: 12.12.2005
Beiträge: 23843
Wohnort: Alsdorf
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| Verfasst am: Sa, 05.01.2008, 8:31 Titel: |
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| Hört sich lecker an |
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Elbin
Anmeldungsdatum: 30.12.2007
Beiträge: 169
Wohnort: Erlangen
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| Verfasst am: Fr, 01.02.2008, 1:21 Titel: |
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Hallo Margit,
und ausprobiert? |
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