Bastelfactory

Monilein · Anmeldungsdatum: 10.12.2005 Beiträge: 5470 Wohnort: Kohlscheid bei Aachen

Auf Wunsch hier nun meine Rezepte der Liköre

1. Johannisbeerlikör
Man nehme eine 1L Flasche, fülle sie zu einem Drittel mit Johannisbeeren, gebe 200-300g Zucker dazu und fülle sie dann mit Klaren auf.
Ca 4 Monate gut dunkel und hell stellen,ab und zu schütteln, damit sich der Zucker auflöst.
Dann durch ein Haarsieb mit Küchentuch passieren.
Echt lecker!

2. Bratapfellikör
Man nehme 8 große Äpfel und verarbeite sie zu Bratäpfeln
( ausstechen mitZimt Nüssen,Mandeln,Rosinen und Zucker füllen ca.20 Min auf 180 Grad im Backofen)
Etwas abgekühlt dann in ein dunkles Gefäß,
zwei Flaschen Wodka und eine Tüte brauner Zucker dazu.
Ca. 2 Monate immer wieder mal mit einem Kunststofflöffel(kein Holz und kein Metall) gut durchrühren.
Dann die Mischung durch ein Haarsieb mit einem Küchentuch passieren.
Nun koche man ca 300ml Apfelsaft mit ein wenig Gelierzucker auf,läßt das Ganze dann etwas abkühlen und gebe den Apfelsaft zum Likör.
Guten Durst!

3.Honigbärchen
500ml Honig
2 Flaschen Klarer
2 Tütchen guten Vanillezucker
in ein Gefäß geben , gut durchrührern (kein Holz und kein Metalllöffel)
ca. 1Monat immer wieder rühren, dann schmecken lassen.

4. Waldmeisterlikör
750ml Waldmeistersirup
500 ml Wodka
400 ml Sahne
500 ml Buttermilch
2 Tütchen guten Vanillezucker
Alles gut verrühren und nur noch schmecken lassen.

Also, mir schmecken alle 4 Liköre richtig gut!!

LG
Monika

Pilsumine · Anmeldungsdatum: 01.01.2006 Beiträge: 4863 Wohnort: Berlin

Na dann, wohl bekomms, Hicks! Soll man den Johannisbeerlikör mal dunkel und mal hell stellen? Klingt legger!!!

Diamantin · Verfasst am: Mo, 26.11.2007, 20:17 Titel:

Dankeschön Moni. Klingen ja lecker. :y:

zwissel · Verfasst am: Mo, 26.11.2007, 20:18 Titel:

Huhu liebes Monilein ,
vielen dank für die Rezepte !!

Liest sich wirklich gut !!

den letzten werde ich auf alle Fälle ausprobieren !!

Anja1970 · Verfasst am: Mo, 26.11.2007, 21:26 Titel:

Wie im Waldmeister ist noch Wodka.... also dann kippel ich die Flasche mal die noch geschlossen in der küche steht gggg

bastelmoni · Anmeldungsdatum: 27.12.2005 Beiträge: 5392 Wohnort: Essen

Das hört sich ja alles ganz lecker an, vielen Dank für die Rezepte :y: :y: .

:prost: :prost: Anja. :hihi: :hihi:

Filzi · Verfasst am: Mo, 26.11.2007, 23:22 Titel:

Wow, Moni sowas habe ich ja nich garnicht in meiner Sammlung - hicks
and thanks
GGLG Filzi

Deguline · Anmeldungsdatum: 28.02.2007 Beiträge: 6493 Wohnort: Bonn

Hui, da werde ich vom Lesen schon besoffen.
Aber die Lippen leck' ich mir trotzdem :beifall:

Was meinst du mit "Ca 4 Monate gut dunkel und hell stellen?"?
Also bei mir geht entweder hell oder dunkel, aber kariertes Hell-Dunkel bekomme ich nicht hin :hihi:

Liebe Grüße

elma-b · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 7:59 Titel:

das hört sich wirklich ganz lecker an!

Kobären · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 9:16 Titel:

Uiii, das liest sich aber legga......*hicks*
Das muss ich auf jeden Fall auchmal probieren....
Gehen da auch Tiefkühl-Johannisbeeren ?
Und wie ist das mit dem hell-dunkel ?

alexa25 · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 11:19 Titel:

Herzlichen Dank für die Rezepte. Da werde ich mich mal durchkosten, wenn ich sie dann angesetzt habe!

papersun · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 11:34 Titel:

Hört sich lecker an....

Ich denke Moni meint dunkel und " kühl "

Vielleicht klärt sie uns ja noch auf :mrgreen:

Danke für die Rezepte. Den Bratapfel kannte ich noch nicht.

Silvia · Anmeldungsdatum: 03.04.2007 Beiträge: 1235 Wohnort: NRW

Hallo Moni,

vielen Dank für die hochprozentigen Rezepte, in diesem Sinne :prost:

Monilein · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 17:52 Titel:

Ups, sorry Ihr Lieben,
natürlich soll es nicht heißen dunkel und hell,
sondern dunkel und kühl.

Aber so bekomme ich Euch ans Nachdenken :LL
LG
Monika

P.S.Annett,
habe bisher nur frische Johannisbeeren genommen,keine Ahnung ob es mit tiefgekühlten auch geht.

Anja1970 · Verfasst am: Di, 27.11.2007, 23:06 Titel:

Moniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

hast du schon was zu weihnachten :hihi: ... bitte bitte ne riesen flasche von dem Waldmeisterlikör - habe gerade die erste flasche leer gemacht und ich könnt echt mich reinsetzen.... boahhhhhhhhhhhhh ist der lecker....