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Luisa
Anmeldungsdatum: 08.08.2007
Beiträge: 1393
Wohnort: Dessau, Sachsen-Anhalt
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 15:12 Titel: Gefülltes Schweinefilet mit Kräutern :lecker: |
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Hatte ich gerade zu Mittag, das war so lecker :lecker: , das ich euch mein Rezept nicht vorenthalten möchte.
Gefülltes Schweinefilet mit Kräutern
Füllung:
1 Eßl gemischte Kräuter (frisch oder Tiefkühlware)
1 Eßl geriebener Käse
1 Eßl ganz fein gehackte Zwiebeln oder Knoblauch, wer mag
1 Würfel Kräuter-Fix (Brühwürfel)
Brühwürfel in ganz wenig Heißwasser auflösen und alle anderen Zutaten gründlich darunter mischen bis eine breiige Masse entsteht (ergibt etwa eine Tasse voll).
Ein mittelgroßes Schweinefilet längs einschneiden, so dass eine Tasche entsteht.
Fleisch mit der Masse füllen (etwas davon zurückbehalten), zuklappen, pfeffern und mit milden Schinkenscheiben umwickeln. Von allen Seiten scharf anbraten und dann in eine gefettete Auflaufform geben.
Bei ca 200 Grad Umluft für 20 Min in den Ofen geben.
Aus dem Bratensatz, Pfeffer, Salz, Rest der Füllung und ein paar Löffeln Sahne Soße herstellen.
(Mengenangaben sind nur geschätzt, koche immer frei Schnauze) |
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Paola
Anmeldungsdatum: 20.11.2005
Beiträge: 5371
Wohnort: Berlin
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 15:18 Titel: |
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Dankeschön. :-D
Das sieht sehr lecker aus. :lecker:
Liebe Grüße
Paola |
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papersun
Anmeldungsdatum: 14.12.2005
Beiträge: 3276
Wohnort: Spanien
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 15:19 Titel: |
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Oh Luisa,
das hört sich echt lecker an.
Vielen Dank für das Rezept.
Und was mache ich jetzt mit meinem tropfenden Zahn? :hihi: |
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gysmo
Anmeldungsdatum: 19.08.2007
Beiträge: 4122
Wohnort: Chemnitz
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 15:27 Titel: |
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Hm, lecker lecker,
werde ich nächste Woche mal nach kochen.
Vielen Dank für das Rezept
LG Gysmo |
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Silvia
Anmeldungsdatum: 03.04.2007
Beiträge: 1350
Wohnort: NRW
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 18:52 Titel: |
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Danke Luisa, das hört sich sehr gut an und sieht auch so aus :muahaha:
Das werde ich nach kochen. |
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rödelbrösel
Anmeldungsdatum: 25.03.2007
Beiträge: 1146
Wohnort: St. Ingbert
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 21:51 Titel: |
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Liest sich gut, sieht gut aus und zumindest einen Versuch wert.
:danke: |
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Diamantin
Anmeldungsdatum: 17.02.2006
Beiträge: 10574
Wohnort: Unterfranken
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 22:01 Titel: |
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| :danke: für das Rezept. |
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nachteule
Anmeldungsdatum: 24.03.2007
Beiträge: 2255
Wohnort: Hamburg
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| Verfasst am: So, 25.11.2007, 22:04 Titel: |
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| Sieht ja ober lecker aus. Kann man auch anders als frei schnautze kochen? Nach Rezepten wird es bei mir meistens murcks. |
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