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Äffchen
Anmeldungsdatum: 07.01.2006
Beiträge: 3608
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| Verfasst am: Di, 30.10.2007, 19:29 Titel: Creme-Fraiche-Plätzchen |
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Meine Lieblings-Plätzchen schlechthin, die mach ich nicht nur zu Weihnachten sondern das ganze Jahr über :-)
Hier das Rezept:
Zutaten:
250 g Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
4 EL Creme Fraiche (ca. 200g)
1 TL abgeriebene Zitronenschale (muss aber nicht unbedingt dabei sein, ich machs grundsätzlich ohne)
300 g Mehl
200 g Speisestärke
2 TL Backpulver
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Eigelb, Creme Fraiche und Zitronenschale cremig rühren
- Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen, unter die Buttercreme rühren, dann zu einem glatten Teig kneten (Teig ist relativ klebrig)
- zugedeckt mindestens 2 h kühlen (daran halte ich mich aber selten :hihi: :hihi: )
- Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Plätzchen ausstechen
- ca. 8-10 Minuten backen
Viel Spaß beim Nachbacken und Naschen. |
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Monilein
Anmeldungsdatum: 10.12.2005
Beiträge: 5470
Wohnort: Kohlscheid bei Aachen
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| Verfasst am: Di, 30.10.2007, 19:37 Titel: |
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Danke,danke,danke
werd ich doch glatt mal ausprobieren. |
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Eivi
Anmeldungsdatum: 23.02.2007
Beiträge: 71
Wohnort: 56761 Müllenbach
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| Verfasst am: Di, 30.10.2007, 19:43 Titel: |
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Dankeschön für dieses Rezept, habe noch eine Frage dazu:
200°C bei einem Heißluftbackofen oder mit Ober-/ Unterhitze? Ich habe nämlich nur letzteres.
LG Eva-Maria |
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Äffchen
Anmeldungsdatum: 07.01.2006
Beiträge: 3608
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| Verfasst am: Di, 30.10.2007, 19:47 Titel: |
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| Ich hab nur nen ganz normalen Backofen, ohne extra Ober-/Unterhitzen-Funktion...weiß nicht, wie es da mit Ober-/Unterhitze ist. Einfach probieren und die Plätzchen im Auge behalten :-) |
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papersun
Anmeldungsdatum: 14.12.2005
Beiträge: 3121
Wohnort: Spanien
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| Verfasst am: Di, 30.10.2007, 19:54 Titel: |
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Hallo Äffchen,
das hört sich schon sehr lecker an :mrgreen:
Werde ich gerne mal ausprobieren, danke. |
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Salix Alba
Anmeldungsdatum: 14.12.2005
Beiträge: 2706
Wohnort: NRW
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 13:45 Titel: |
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Hallo Äffchen,
für's Rezept einstellen! |
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friemelchen
Anmeldungsdatum: 11.12.2005
Beiträge: 4362
Wohnort: gleich neben Wuppertal
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 13:50 Titel: |
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| Das klingt legger :volldoll: :volldoll: :volldoll: , schon notiert :mrgreen: ! Danke für das Rezept! |
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Paola
Anmeldungsdatum: 20.11.2005
Beiträge: 5497
Wohnort: Berlin
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 14:03 Titel: |
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Dankeschön Kathleen, das werde ich ganz sicher mal ausprobieren. :lecker:
Liebe Grüße
Paola |
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Äffchen
Anmeldungsdatum: 07.01.2006
Beiträge: 3608
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 14:33 Titel: |
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| Ausprobieren und dann schreiben, wie die Plätchen geschmeckt haben. |
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Conny
Anmeldungsdatum: 27.04.2007
Beiträge: 363
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 16:30 Titel: |
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| Kopiert und abgespeichert. Habe nämlich bald Urlaub und will Plätzchen backen. Kommt wie gerufen. Ganz lieben Dank. :lol: |
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Diamantin
Anmeldungsdatum: 16.02.2006
Beiträge: 9708
Wohnort: Unterfranken
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 17:56 Titel: |
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| :danke: |
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Hafitante
Anmeldungsdatum: 26.05.2006
Beiträge: 152
Wohnort: Lingen (Ems)
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| Verfasst am: Mi, 31.10.2007, 18:08 Titel: |
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Huhu!
Dankeschön! Die hören sich nicht nur lecker an sondern auch noch relativ einfach....genau das Richtige für mich :D
lg,
petra |
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