Bastelfactory

Bambi3001 · Verfasst am: Mo, 10.09.2007, 7:16 Titel: Blondes Blech

Rezept 2 vom BT

Für den Rührteig:

200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 Beutel Jamiaca Rum-Aroma oder
etwas Rum aus der Flasche
1 Prise Salz
8 Eigelb (Größe M)
50 g gehackte Haselnusskerne
300 g gemahlene Haselnusskerne
1 gestr. TL Backpulver
100 Zartbitter-Schokolade
8 Eiweiß (Größe M)

Für den Belag:

1 G- 2 Gläaser Wildpreiselbeeren
500 - 600 ml Schlagsahne
1 P. Vanillin-Zucker
2 P. Sahnesteif
100 ml Eierlikör
1 P. Dessertsauce Vanillie-Geschmack(ohne Kochen)

1. Für den Teif Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren,nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unterrühren,so lange rühren bis eine gebundene Masse entsteht.Rum-Aroma und Salz unterrühren.

2. Eigelb nacheinander unterrühren.Haselnüsse mit dem Backpulver mischen,zusammen mit der geraspelten Schokolade portionsweise unter den Teig rühren.

3. Eiweiß steif schlagen,unterheben.Teig auf ein gefettetes Backblech ( 30 x 40 cm)streichen,in den Backofen schieben.
Backzeit ca. 30 Minuten

4. Für den Belag nach dem Backen sofort die Preiselbeeren auf den heißen Boden streichen.Das Backblech dann auf ein Kuchenrost stellen,den Kuchen erkalten lassen.

5. Sahne mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif steif schlagen.Sahne auf den Kuchen streichen und mit einem Teelöffel Spitzen ziehen.Eierlikör mit Dessertsaucenpulver kurz verrühren und diagonal über den Kuchen sprenkeln.

Gutes Gelingen!!!!!!!!

zwissel · Verfasst am: Mo, 10.09.2007, 9:45 Titel:

Huhu ,
Wie lange ist die Zubereitungszeit ?

Vielen Dank für´s Rezept !

Bambi3001 · Verfasst am: Mo, 10.09.2007, 14:34 Titel:

Hallo Doris,
die Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten.