Bastelfactory

froschi · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 13:39 Titel: Bärlauchpaste

Da der Mond gestern Nacht ein wenig die Hexe in mir geweckt hat :hihi:
Hab ich mich an den Bärlauch vor unserm Haus vergriffen *lol* und hab eine Bärlauchpaste daraus gemacht (ideal zur Vorratshaltung)

300g Bärlauch-Blätter
5 EL Pflanzenöl (am besten Olivenöl)
1 TL Salz

Zubereitung:

Frische Bärlauchblätter waschen und trocken schleudern. Mit den restlichen Zutaten so fein wie möglich mixen.
In Gläser füllen und mit einer Schicht Öl bedecken.

Wichtig ist nur nach der Entnahme darauf zu achten, dass oben immer eine Schicht Öl bleibt.

Ich finde das ist auch ein schnelles und leckeres Mitbringsel.....jamjam !

Osterhasi · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 16:58 Titel:

Pilsumine · Anmeldungsdatum: 01.01.2006 Beiträge: 4897 Wohnort: Berlin

Das sieht wirklich lecker aus. Wo kaufst Du Bärlauch? Ich habe noch nie so drauf geachtet, aber ich glaub im Supermarkt gibt es das nicht,
Habe gerade heute so eine Kochzeitschrift nur über Bärlauch gekauft.

froschi · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 17:08 Titel:

du der wächst bei uns vor der tür :hihi:

wobei ich ihn auch schon im supermarkt gesehen hab

meine mami geht immer in den wald :gg: de hat da eine stelle gesehen beim spazieren gehn da wächst der in massen

Kobären · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 20:08 Titel:

Hmjamjam, es ist wieder Bärlauchzeit :y: :y: :y:
Muss doch mal die Wiese von Bekannten inspizieren, die wissen damit nichts anzufangen und ich darf sie abmähen :hihi: , ansonsten wird ein Wanderausflug gemacht......

Pilsumine · Anmeldungsdatum: 01.01.2006 Beiträge: 4897 Wohnort: Berlin

Ich hätte irgendwie immer Angst, daß ich das Falsche finde. Ich erinnere mich aber an einen Spaziergang in einem Park, da haben lauter Leute irgendwas gepflückt. Ich habe auch gefragt, was das ist, aber da es eine türkische Familie war, wußten sie das deutsche Wort nicht. Das war bestimmt Bärlauch.

froschi · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 20:22 Titel:

das erste jahr als wir in der wohnung waren bn ich auch nicht dran hab erst geschaut welche blüten dran sind
du kannst es auch am geruch feststellen der bärlauch richt wie knobi

meine mami hat sich mittlerweile was im garten angebaut :hihi: noch eine quelle für mich

Kobären · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 20:38 Titel:

Also wenn man die Blätter nicht kennt, wird der auch oft mit maiglöckchenblättern verwechselt, was nicht ganz so bekömmlich ist :tears:, man erkennt ihn aber wirklich am Knofigeruch, und der ist nicht von schlechten Eltern..
Wunderbarerweise riecht man aber, wenn man ihn gegessen hat, selber nicht danach, also sehr praktisch für Büroarbeiter etc. :hihi:
Bei uns im Garten wächst der leider nicht so richtig :H
Aber im Laden hab ich die Blätter auch schon gesehen....

Auf der Wiese kann man übrigens noch vieels andere pflücken und essen, wir gehen am Sonntag mal schauen, was die Brunnenkresse so macht....

Diamantin · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 20:44 Titel:

Hab ich auch schon gemacht....lecker. Habe welche im Topf auf dem Balkon, aber leider erst 5cm groß..da ist noch nichts mit ernten. :hihi:

rubberduck · Anmeldungsdatum: 11.01.2006 Beiträge: 3747 Wohnort: Bayern

Lecker und schön auch als Geschenk :y:
Zitat: Pilsumine:
Wo kaufst Du Bärlauch? I

versuchs mal auf dem Wochenmarkt, falls ihr sowas nicht im Supermarkt habt. Hier wird das im Frühjahr überall auf den Marktständen im Bund angeboten.
LG Anja

schnuffelinchen · Verfasst am: Do, 05.04.2007, 23:46 Titel:

Huhu froschi,

hhhhhmmmmmmmmmmmmmmm, das hört sich ja lecker an.
Hoffentlich finde ich Bärlauch auf dem Markt am Samstag,
dann weiß ich was ich am Sonntag mir mache, hhhhhmmmmm
legger, legger

Anonymous · Gast

Danke für die tolle Rezeptidee :y:

Mein Bärlauch hat sich zu einem wahren Teppich vermehrt,das werd ich sicher mal austesten :-D

Goldimaus · Verfasst am: Fr, 06.04.2007, 12:57 Titel:

Boah, sieht das legger aus, *Yammi* *Yammi*.

Rezept gleich abgespeichert :mrgreen: !!!

Pilsumine · Verfasst am: Fr, 06.04.2007, 16:09 Titel:

Das muß ich doch mal was Scharfes erzählen. Ich bin gerade von der S-Bahn nach Hause gelaufen, und was sehe ich da. Da wächst doch glatt am Wegesrand Bärlauch in Massen. Das wächst das Zeug vor meiner Tür und es ist mir noch nie aufgefallen. Es riecht auch eindeutig nach Knofi/Schnittlauch und einen ersten Geschamckstest habe ich auch überlebt. Mit der Anregung hier und der Kochzeitschrift über Bärlauch sind ja nun alle Bedingungen geschaffen.