zonnenplume
Anmeldungsdatum: 03.09.2006
Beiträge: 2508
Wohnort: Recklinghausen
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| Verfasst am: Fr, 24.11.2006, 20:52 Titel: Lauchkuchen |
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Habe den Lauchkuchen letztens bei ner Freundin gegessen und der ist einfach nur lecker!
Hier das Rezept:
300g Blätterteig
3 Stangen Lauch
200g gekochter Schinken
4 Eier
180ml Milch
165g Frischkäse
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
100g Rucola
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen und auf einem Backblech auslegen. Lauch in Ringe, Schinken in Streifen schneiden und Blätterteig damit belegen.
Eier verquirlenund mit Milch und Frischkäse verrühren. Knoblauch zerdrücken mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Mischung über dem Lauch verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175Grad auf mittlerer Schiene ca 45 min backen.
Lauchkuchen mit Rucola bestreut servieren. |
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