Sammy1973
Anmeldungsdatum: 11.06.2006
Beiträge: 893
Wohnort: Neufahrn
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| Verfasst am: Mo, 16.10.2006, 19:28 Titel: Broccoli-Blumenkohl -Auflauf |
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Hallo ihr lieben, habe heute nen Superleckeren Blumenkohl-Brocoli Auflauf gemacht. geht schnell, macht Pappsatt, und ist supereinfach.
Zutaten für 4 Personen:
1Blumenkohl,
1Broccoli
2 Möhren
200 ml Sahne
200ml Milch,
50g Butter
2EL Mehl
200g Schinken
Salz,Pfeffer und Muskatnuß
150g Käse
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen schneiden und in reichlich Salzwasser 5 Minuten kochen.in der Zwischenzeit Möhren schnippeln und den Broccoli auch in Röschen schneiden. dann zusammen mit dem Blumenkohl weitere 5 Minuten zusammen kochen.Die Butter in einen Topf geben, und mit dem Mehl eine Mehlschwitze erstellen( mit dem Schneebesen rühren, das gibt weniger Klümpchen( bei mir gabs noch nie welche)).Milch und Sahne zu der Melschwitze zugeben, und das ganze mit Salz,Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.Schicken schneiden und zusammen mit dem Gemüse und der Mehlschwitzemasse in eine Auflaufform geben.
Dann Käse drüber. im vorgeheizten Backofen dann ca. 15-20 Minten überbacken. Fertig zu genießen.
Liebe Grüße
Angie |
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